Il Biologo in Brigata di Cucina

la scienza nutrizionale incontra l’arte culinaria al Senato della Repubblica Cucinare non è solamente preparare un pasto. Significa, prima di tutto, prendersi cura della salute delle persone. Questo è il messaggio che Maurizio Morini ha portato lo scorso 9 giugno 2026 in un importante intervento presso l’Aula di Piazza Capranica del Senato della Repubblica Italiana. Al […]

La Ricetta Perfetta per il Cervello: Come l’AI Trasforma la Dieta Cognitiva

Nutrizione di Precisione: Il Futuro del Piatto Giustopasto ha abbracciato la frontiera della NUTRIZIONE di PRECISIONE. La scienza molecolare sottolinea che l’unicità di ciascun essere vivente e del suo metabolismo rende necessario inquadrare l’intervento terapeutico e alimentare in modo personalizzato. È con questa consapevolezza che abbiamo sviluppato l’app MindYum!, un progetto che unisce scienza, alimentazione […]